Pensavo di ripartire semplicemente con un post, senza particolari commenti sull’anno appena passato, ma l’arrivo il 2 gennaio di una mail da WordPress che sintetizzava alcuni dati del blog mi ha spinto a scrivere queste poche righe prima di coinvolgervi nei dati ricevuti. Vorrei davvero essere positivo e affermare che senza dubbio il 2011 sarà…
Tag: MadeinBrescia
Della Salsiccia di Castrato
“Pochi prodotti hanno, come questo, una tipicità così ufficialmente documentata.” ATLANTE DEI PRODOTTI TPICI I SALUMI – INSOR Era ormai per me un obbligo ritornare su questo prodotto camuno, derogando un poco su uno dei principi fondanti di questo blog, ossia il ruolo centrale delle persone rispetto alle cose. Non che qui, come vedrete, manchino…
Patrizia Rampa o l’olio per passione
Prima il profumo: note erbacee, vegetali, eleganti , un ricordo di carciofo e di cardo – ancor prima, anche se non si dovrebbe, l’indubbiamente ammaliante colore – poi l’ingresso in bocca, dapprima dolce, di mandorla fresca poi leggermente piccante mentre si diffonde ai lati della lingua e del palato, a chiudere le note amare. Naso…
Maurizio Sarioli e il pane MadeinBrescia
El pan ed sèira, l’è bon admàn Il pane di ieri è buono domani Proverbio del Monferrato Che cos’è per te il pane? “La mia vita … ho iniziato a lavorare nel panificio di mio padre, sempre nel centro di Brescia, in Piazza Vittoria, avevo tredici anni … “, “Oltre alle ore di lavoro, il…
Brescia in cucina e nei libri – IV
Pare incredibile come situazioni che a tutto farebbero pensare tranne che a dialoghi sul cibo bresciano siano capaci di far rinascere curiosità e desideri nei suoi confronti. Così da una personale “disavventura” ripartono i post dedicati ai libri di ricette del nostro territorio, complice il ritrovamento di un volume che da tempo cercavo … Probabilmente…
Alan Zamboni – L’ultimo quadro di Van Gogh
Paola Baratto ci regala un suo nuovo scritto, a muovere la sua penna è questa volta un giovane e poliedrico bresciano, Alan Zamboni. In bilico tra musica e scrittura, tra romanzi e testi, tra il cantautorato più classico e le influenze Jazz, Alan si presenta con un lavoro che idealmente riunisce tutte le sue passioni: un…
Meticciati bresciani
“Partendo dallo slogan: “non esistono culture pure, ma solo contaminazioni, meticciati, incontri” questo progetto, nato dalla passione di due artisti verso la multiforme cultura brasiliana, propone un viaggio attraverso le sonorità ora lunari ed introspettive, ora più sanguigne ed energiche, ora più malinconiche e suadenti della bossanova e jazzsamba, proiettando lo spettatore in una dimensione…
Gianfranco Comincioli o della tensione positiva
Ci sono persone che, sin dalla prima volta che vedi, ti restano in qualche modo “dentro”. Per Gianfranco Comincioli ho deciso che ad avermi fatto questo effetto è la sua tensione positiva, una sorta di controllato furore che lo spinge a ricercare costantemente il meglio, a sperimentare nuove soluzioni – come se non fosse mai pago dell’ultimo risultato –…
Permettetemi, sull’Olio …
Nel nostro blog abbiamo già parlato di olio extravergine di qualità e mi sento di consigliare una rapida e preliminare lettura di L’oro verde della provincia bresciana o del primato della qualità sulla quantità e di Primeterre o il bello di un blog compresi i commenti di quest’ultimo, per meglio capire e apprezzare l’impegno e…
Cristina Inganni o del Libero Stile
E’ il bel post di Franco Ziliani sul suo blog Vino al vino dedicato ai vini della Valtenesi a farmi ripescare dalla memoria l’incontro d’inizio 2009 con Cristina Inganni – Cantrina – e la conseguente voglia di parlarne su questa pagina. In una fase della viticoltura italiana che vede esplodere la ricerca dei vitigni autoctoni, le…
La Leonessa e il Pirlo
Non mi spiace punto che una bevanda, un aperitivo per la precisione, anche se col passare degli anni l’ho visto consumare a quasi tutte le ore, sia fortemente identificata con la nostra città: Il termine “pirlo” è squisitamente bresciano, nulla da dire. Se poi, per meglio gustarlo, vogliamo sapere qualcosa di più, magari uscendo dal vezzo…
Non marchi ma facce – La Madia di Michele Valotti
Ci sono luoghi in cui, per un insieme di particolari che a volte non riesci a mettere a fuoco singolarmente, respiri un senso di autenticità. Concorrono le tante informazioni che trovi sul libro dei prodotti, sulla lista delle vivande o in quella dei vini, risposte a domande che spesso non ci poniamo, quasi che fosse…
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