Cara Azienda ti scrivo… Un nostro cliente di là dagli oceani è interessato ad acquistare Olio Extra Vergine di oliva italiano di buona qualità… Così ho pensato di chiederti se sei interessata a vendere il tuo di Extra Vergine, confezionato in bottiglia di vetro da 500 ml, che pagherei euro 2,00 (IVA esclusa perAtena!). Il…
Categoria: Produttori e prodotti
La categoria «fondante» di Made in Brescia
Lorenzo Cavalli o i colori della bassa
Moda, tendenze, personaggi. Pare il leitmotiv di molti scritti, siano sul web o in versione cartacea, si tende per lo più a parlare del già conosciuto, di ciò che si è sufficientemente sicuri ottenga la maggior adesione da parte del lettore. Poca voglia di rischiare, non sono i tempi lo sappiamo, anche nelle piccole cose…
I «bresciani» al 6° appuntamento con il Mercato dei Vini della FIVI
Da poche ore si è aperto il 6° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza. Un fine settimana, oggi sino alle 19.30 domani dalle 11 sino alle 19, all’insegna del vino e dei suoi produttori. Non servono iperboli, sostantivi e aggettivi roboanti (e logori) per descrivere una festa, perché quello appare il giusto termine,…
Olio Extravergine Garda DOP Bresciano, (troppo) piccolo ma buono…
Poco prima dell’ultimo Vinitaly, che comprende anche SOL & Agrifood, in risposta a un’interrogazione del Consorzio Olio Garda DOP, sul no da parte della regione Lombardia all’erogazione di fondi per le attività d’informazione e promozione prevista dal Psr (Programma di sviluppo rurale) 2014-2020 arriva, firmata dall’Assessore all’agricoltura, la risposta in cui si legge testualmente che…
Nuovo viaggio in Valle Camonica
Sostengo che, visti i tempi, preferiamo essere rassicurati che sorpresi, formula con al suo interno una sorta di scusante – i tempi appunto – pronta all’uso. Sia mai che, un esempio, qualcuno c’inviti a bere un Franciacorta che non rechi sul vetro della bottiglia quelle 3/4 etichette in grado d’infonderci un senso di placida serenità,…
L’Otten 2012 di San Michele
Ricordo bene la sorpresa, di cui rimasi consenziente vittima, all’assaggio del contenuto di quell’affusolata e misteriosa mezza bottiglia contrassegnata da una singola, e isolata, M: era l’omonimo vino, Marzemino in purezza appassito su graticci, realizzato per la prima volta con la vendemmia 2009 per poi ripetersi nel 2011 e nel 2015. Confessai senza ombra di…
Cavalleri e l’Au Contraire
Guai a riflettere sui meccanismi che oggi regolano il rapporto tra il mondo del cibo, del vino e quello dei suoi descrittori: food blogger, giornalisti, recensori di TripAdvisor… Babele accennata in ordine rigorosamente alfabetico, sai mai scatenare l’ennesima, e un poco imbarazzante, querelle. Non lo farò certamente io, specie prima di dedicare alcune righe a…
Di bio e d’altri orizzonti
Incontestabile il trend di crescita dei prodotti bio nel nostro paese: il 2014 ha registrato vendite al dettaglio pari a 2,1 miliardi di euro, dato Ismea (Rapporto BIO – RETAIL presentato al SANA dello scorso settembre) del canale domestico, escludendo quindi quello HO.RE.CA (Hotellerie-Restaurant-Café ma anche Catering per la parte finale dell’acronimo). Un dato impressionante…
Profumi di Mosto 2015
Non ho a disposizione i dati dell’affluenza ma quello che ho visto va oltre i numeri, splendida la giornata, come solo alcuni scorci d’autunno riescono a regalare, peccato non avere avuto a disposizione la Canon che talvolta ho con me per fissare i momenti finali di un tramonto su un cielo striato da filamenti di…
Sciör del Torcol 2015
Costretto a casa da più motivi, non ultimo una certa uggia d’inizio autunno, mi assale un velato senso di colpa per non essere riuscito a visitare la 13a edizione di Sciör del Tórcol nonostante l’intenzione di base e le cortesissime parole di Federico Sidoni , tornato alla guida di quella realtà che pare avere idee…
La strana coppia
Per chi minimamente mastica di cinematografia «La strana coppia» (The Odd Couple), film del ’68 diretto da Gene Saks, richiama senza esitazione alcuna i volti, e la bravura, di Jack Lemmon e Walter Matthau. La nostra «strana coppia» è formata da Adriano Liloni e Ludovico Cominardi, coppia di recente formazione, ancora intenta ad annusarsi reciprocamente per…
Lugana Busocaldo Pasini San Giovanni – Ma è difficile?
A quasi un mese dalla data in cui Paolo Pasini ci ha gratificati – con me Wilma Zanaglio e Davide Bonassi – con una verticale dedicata ad uno dei vini aziendali più particolari, stiamo parlando rispettivamente dell’azienda agricola Pasini San Giovanni e del Lugana Busocaldo, non mi vergogno, dato il tempo trascorso e il preciso…
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